為打造獨具特色的場景，超市正成為基于數字化、數據化、網站化、智能化，實現以消費者體驗為中心的數據驅動的新零售業態。從2018年開始，Today超市就組建起200人的核心技術團隊，致力于完成從傳統零售型公司向新零售科技企業的轉變。匯米巴則致力于超市配套與服務能力設立，開發新一代社區超市服務網絡，建立大數據系統，為市民“量身定做”包含優惠券推送、特色商品推薦等各項服務。友阿微商城小區店的商品選擇是基于大數據、定位于居民高頻次購買的平時商品，并精準到每個小區的差異需要。

　　在做好商品、服務的基礎上，長沙市的新型超市正重點打造便利性的零售特色，打造場景化的新優點。早餐的場景選擇誰?辦公室的需要場景選擇誰?出行的場景可能選擇誰?消費者會根據不同的需要場景選擇零售店，超市也需要迎合消費者的新要求。

　　在匯米巴超市內，除擺放整齊的貨架外，還有不少配套的餐桌椅可供消費者邊吃邊喝邊休息。在Today綠地中心店的入口右側，也設置了吧臺座位供消費者操作。

　　匯米巴相關人士介紹，店鋪內銷售即食食品是在“一日五餐”的消費場景中增設的銷售品類，布點大多集中在居民區附近的千惠便利店，目前開始在店內現場制作手抓餅，還提供為速食盒飯加熱服務。

　　“將店鋪的經營形式、服務水平盡量融入消費者的平時生活場景中，或者是他們所期待的生活場景中，將成為未來競爭取勝的法寶。”一位零售業內人士稱。

　　讓超市更加“智慧”

　　超市沒有服務員，僅需掃碼開門、挑選商品、掃碼支付、校驗出門四步就可完成購買，店里的商品都自帶RFID標簽，可追溯它的“前世今生”，不到10秒鐘就可完成結賬，這就是孚利購智慧店。如今長沙這樣的無人智慧店已達到20家。

　　掃描門口的二維碼后，記者進入孚利購長沙中電系統園智慧店。貨架上的商品琳瑯滿目，以食品為主。“你別小瞧了這個RFID標簽，里面有芯片，記載了商品的出產地、保質期、名稱等信息，實現了商品的全程可溯源。”孚利購市場部總監劉仁美說，孚利購已將RFID技術全面應用于零售和倉儲管理，且操作了基于物聯網技術的WMS、CRM和SRM等先進信息管理軟件，真正實現了數據驅動。

　　孚利購負責人介紹，他們通過分析消費者的購買數據來決定商品的種類和數量，如：后臺數據顯示孚利購賀龍智慧店酒水的銷售量特別大，他們就會相應增加該店酒水的供應。據湖南孚利購科技局限企業負責人預計，今年長沙市內將建成100家孚利購智慧店。未來5年，孚利購將依托智慧零售軟件解決規劃，以技術改造、入駐托管并行的方式完成10000家無人值守智慧實體實體店的落地運營，全面賦能傳統零售業。

　　業內人士認為，雖然無人超市成為新一輪資本關注的熱點，但在平時經營過程中，讓消費者感受到服務的細致、溫度，依然十分重要，“這也是超市品牌在接下來的拓展過程中需要特別注意的部分”。

　　這也是長沙市對“5全超市”的要求。長沙市商務局提出的“消費者五分鐘能到達、消費環境便利安全”的“5全超市”以便民惠民服務為著力點，是長沙市現代服務業綜合試點項目的重要內容，也是讓社區居民和城市百姓實現一站式消費的重要載體，其中心內容是緊扣“人”之主題，做足“安全、便利”文章：當市民走進“5全超市”，有10大類和18項服務功能在等著——通過銀聯多媒體POS機可以繳水費、電費、燃氣費、有線電視費以及給信用卡還款等;還有家政服務、家電回收、訂單服務、郵政服務等。

　　長沙市商務局有關負責人介紹，全市“5全超市”由品牌公司實施，不是一般意義的夫妻店等小店，對經營品種、品質、服務的要求都很規范。長沙市所有“5全超市”統一設計、統一標識，并對“5全超市”的標識進行了商標注冊保護：綠色溫馨的小屋下邊寫著“5”，小屋既是店的感覺更有家的感覺，小屋內能提供金融服務、公共繳費、便民繳費、郵件收寄轉投、報刊征訂、家政中介服務、再生資源回收、旅游資訊服務、公益宣傳等10大類18項服務。

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