“雪糕刺客” 鐘薛高涼了!

　　還記得當年被“雪糕刺客”支配的恐懼嗎?那個賣66元一支“厄瓜多爾粉鉆”雪糕的鐘薛高，如今申請破產了!2025年6月，它的子公司因為還不上532萬債務，被法院申請破產清算，整個品牌被執行的錢加起來快8300萬了!創始人林盛現在直播間不賣雪糕改賣紅薯，42.9元5斤的“還債紅薯”還被網友吐槽“紅薯刺客”，簡直魔幻現實!

　　一、從“雪糕界愛馬仕”到“破產老賴”，它經歷了什么?

　　說起來鐘薛高當年也是風光過的。2018年靠瓦片造型和“高端人設”一炮而紅，找明星代言、搞限量發售，硬生生在伊利蒙牛的地盤里殺出一條血路。2020年那會，線上銷量一年翻一倍，連資本都搶著投，估值直接干到150億!結果呢?現在上海總部人去樓空，生產線設備擺上拍賣臺都沒人要，天貓店就剩3款產品，客服只會說“等恢復生產”，怎么看都像在說“我們快涼了”。

　　二、一場“燒不化”的雪糕，燒光了所有信任

　　要說鐘薛高為啥崩得這么快，2022年那場“雪糕燒不化”的風波是關鍵。網友拍視頻發現，他家雪糕在31℃的室溫下放1小時都不化，拿打火機燒都能冒黑煙。雖然官方說“添加劑都符合國標”，但老百姓心里犯嘀咕：“這能吃嗎?是不是加了膠水?”從那以后，“雪糕刺客”成了鐘薛高的標簽——便利店隨手拿一支，結賬時發現30塊，誰受得了?數據最扎心：2023年銷量暴跌60%，經銷商瘋狂退貨，員工工資拖欠，連分眾傳媒都把它告上法庭要廣告費。

　　三、高價雪糕翻車的三大真相：全靠營銷撐著，產品根本不值!

　　1. 賣的不是雪糕，是“智商稅”實話實說，好多人嘗過鐘薛高后都吐槽：“跟5塊錢的雪糕沒啥區別，包裝倒是挺好看。”業內人爆料，一支15塊的雪糕，包裝成本占20%，明星代言費占30%，真正花在原料上的錢少得可憐。

　　2. 高端定位全靠“裝”，渠道卻混在便利店本來想當“雪糕界愛馬仕”，結果為了沖銷量，居然跑去羅森、711跟平價雪糕擠在一起賣。消費者一對比：旁邊巧樂茲才4塊，你憑啥賣30?這不純純“刺客”嗎?

　　3. 死要面子活受罪，成本高到虧出血為了裝高端，鐘薛高在包裝、物流上砸錢不眨眼，毛利率只有25%，比傳統雪糕低一半!2021年花2億打廣告，請頂流明星花3000萬，結果產品沒研發出啥新東西，銷量一掉直接資金鏈斷裂。

　　四、鐘薛高涼了，低價雪糕能回來嗎?

　　最近好多人發現，便利店冰柜里又出現了小布丁、綠舌頭、雪蓮這些“童年回憶”，單價2-5塊，銷量蹭蹭漲!數據顯示，2024年5元以下的雪糕賣得比去年多28%，10元以上的反而少了19%。網友說得直白：“可以貴，但不能貴得沒道理。與其花30塊買個營銷故事，不如5塊錢買個實實在在的甜。”

　　五、給所有品牌提個醒：別把消費者當韭菜!

　　鐘薛高的事說白了就一句話：靠營銷吹起來的泡沫，早晚得破。現在的年輕人精著呢：你要是用料扎實、口感好，貴點我愿意買;但要是光靠炒作、玩套路，對不起，我轉頭就走。從完美日記到喜茶，再到鐘薛高，多少網紅品牌塌房都證明了一個道理：產品才是硬道理，割韭菜的時代過去了!

　　最后想問大家：你當年被“雪糕刺客”刺過嗎?現在更愿意買高價雪糕還是平價老品牌呢?評論區聊聊~