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便利店的貨品在哪里采購(gòu)

作者:網(wǎng)絡(luò) 來(lái)源:網(wǎng)絡(luò) 時(shí)間: 2025-07-04 17:00:54 閱讀量:

采購(gòu)是便利店的一大重點(diǎn)工作,在便利店采購(gòu)貨品常常會(huì)考慮到商品本身的價(jià)值,以及商品的采購(gòu)價(jià)格,結(jié)合兩者來(lái)優(yōu)選采購(gòu)商。

  便利店貨品采購(gòu)考慮因素

  1、每位顧客有不同的商品需求

  一千個(gè)人眼中有一千個(gè)哈姆雷特,每個(gè)顧客都有著不同的消費(fèi)喜好,隨著當(dāng)前大家生活水平的提高,大家對(duì)于商品需求也是不斷增長(zhǎng)的。

  所以便利店商家要能夠了解消費(fèi)者的習(xí)慣和愛(ài)好,能夠預(yù)測(cè)這一變化趨勢(shì),從而能夠及時(shí)地調(diào)整便利店商品品種結(jié)構(gòu)。比如,一些季節(jié)性的商品,只是存在某個(gè)時(shí)節(jié)會(huì)有特定的消費(fèi)需求,商家應(yīng)該要及時(shí)地為便利店調(diào)整采購(gòu)方案,避免商品積壓的現(xiàn)象。

  在這種情況下,可以以銷(xiāo)定購(gòu),即銷(xiāo)售什么,采購(gòu)什么;銷(xiāo)售多少,采購(gòu)多少。當(dāng)前隨著新零售系統(tǒng)的發(fā)展,便利店企業(yè)可以利用新零售大數(shù)據(jù)來(lái)實(shí)現(xiàn)對(duì)商品的預(yù)測(cè),從而求得與市場(chǎng)需求的平衡。

便利店的貨品在哪里采購(gòu)

  2.商品采購(gòu)差異化

  近年來(lái)零售業(yè)務(wù)變化很大,無(wú)人便利店、新零售便利店、社區(qū)團(tuán)購(gòu)等都在瓜分便利店的客源。因此在經(jīng)營(yíng)上需要有一定的差異性,才能更好地滿足顧客需要,形成經(jīng)營(yíng)優(yōu)勢(shì)。

  采購(gòu)時(shí),除了必要的暢銷(xiāo)商品外,便利店還應(yīng)注意觀察市場(chǎng)變化,了解顧客需求,開(kāi)發(fā)差異化商品,吸引顧客到店、購(gòu)買(mǎi)。

  3.考慮供應(yīng)商是否是正規(guī)廠家

  第三,便利店商家在采購(gòu)商品時(shí),要首先了解供應(yīng)商是否有合規(guī)的證書(shū),是否正常經(jīng)營(yíng),具有營(yíng)業(yè)執(zhí)照、食品衛(wèi)生檢驗(yàn)證明等相關(guān)質(zhì)檢證書(shū),特別是對(duì)于食品行業(yè)來(lái)說(shuō),這一點(diǎn)是關(guān)系到整個(gè)便利店企業(yè)生存的命脈。

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