餐飲行業發展非常迅速，且經營業態也各異，連鎖本地餐飲店，連鎖餐飲小吃店等等，因為發展迅速，所以面對的行業競爭也就非常激烈，每年都有不少餐飲品牌遭到洗牌，那么對于中小型餐飲連鎖店的經營模式有哪些成功經驗，如何從競爭中突破?

　　小型餐飲連鎖店經營模式

　　傳統中的餐飲連鎖店經營模式，以直營為主，現在隨著不少餐飲品牌為了業務的拓展，也對外開放了加盟，除了直營，和加盟兩種經營模式，還有像特許經營等外包模式。

　　不過2020年一場疫情的突發，給那些剛剛有了起色的小型餐飲連鎖店可謂是當頭一棒。由于旗下連鎖分店比較多，餐飲連鎖總部不能實現集中統一的管理，資金入不敷出，不少餐飲連鎖店面對這種情況，不得不選擇對一些生意不好的門店進行關店處理。

　　這是所有中小型餐飲連鎖店不想看的局面，但是互聯網的高速發展，也不是沒有一條可以走出去的路。

　　餐飲是一個講究消費者味覺體驗的行業，有著好的口味，就能夠吸引顧客持續地進店消費用餐。

　　這一點和新零售不謀而合，新零售一直強調消費者體驗，如今不少連鎖商超，連鎖便利店都通過新零售系統來連接用戶，從而關注消費者行為，最終實體商家通過逐漸滿足顧客的體驗，來提升客流和留存。

　　餐飲行業也是如此，友數連鎖門店管理系統，多年來一直專為連鎖加盟企業提供大數據深耕的服務，支持餐飲，母嬰，生鮮，超市等多種行業業態，為他們提供線上線下運營服務，以“人貨場”重新定義，讓商品，顧客，門店被數據記錄下來，最后基于標簽進行精準營銷，只為更好的消費體驗和消費互動。