全家作為本土的有名的連鎖便利店，針對(duì)便利店商品種類(lèi)繁多的問(wèn)題，在商品清單管理上有著極強(qiáng)的管理能力，下面小編就為大家來(lái)解答吧!

　　全家便利店商品清單的種類(lèi)：

　　1.鮮食：面包、盒飯、三明治、壽司、飯團(tuán)、調(diào)理面、蒸包、關(guān)東煮、燒烤

　　2.冷藏商品有：乳品、果汁、沙拉、甜品、水果

　　3.常溫商品：飲料、烈酒、雨傘、泡面、加工產(chǎn)品、美妝、護(hù)膚、洗發(fā)、清潔用品、棉紙、衛(wèi)生巾、褲襪、數(shù)碼配件、家用雜貨、餅干、洋芋、零食、糖果、巧克力、計(jì)生

　　4.冷凍商品：冷飲、冷凍披薩意面等

　　5.即時(shí)制作：現(xiàn)磨豆?jié){、現(xiàn)磨咖啡、冰淇淋

　　這里只是簡(jiǎn)單舉例幾個(gè)大的商品種類(lèi)，其實(shí)經(jīng)營(yíng)一家不大不小的便利店，總共會(huì)涉及到大概2000個(gè)SKU。會(huì)分門(mén)別類(lèi)的按照固定臺(tái)賬擺放。陳列一般按照先進(jìn)先出，正面陳列，集中陳列這幾個(gè)原則陳列。貨架的層高也會(huì)按照商品臺(tái)賬做調(diào)整。

　　全家便利店商品管理策略?

　　1.符合顧客需求的商品陳列

　　只有讓顧客視覺(jué)上感受到?jīng)_擊，才能刺激顧客的購(gòu)買(mǎi)欲望，全家便利店在商品陳列有著很好的管理能力。比如說(shuō)：

　　(1)全家便利店為了便于顧客購(gòu)物方便，保證了商品的大類(lèi)在擺放上盡量不變。

　　(2)門(mén)店的特價(jià)商品堆頭展示醒目，堆頭沒(méi)有過(guò)大、過(guò)雜，完全沒(méi)有影響堆頭效果，提高了門(mén)店的單位銷(xiāo)售額。

　　(3)根據(jù)門(mén)店的高峰區(qū)合理安排了商品的布局，將難挑選的商品和暢銷(xiāo)的商品分開(kāi)來(lái)，并不影響高峰期顧客堵滿走道，不便于其他顧客購(gòu)物。

　　(4)貨架的高度照顧到眾多的家庭婦女的需要，同時(shí)對(duì)端頭貨架的利用也恰到好處，這是門(mén)店的黃金點(diǎn)，顧客在這些地方的駐足時(shí)間最長(zhǎng)，因此擺設(shè)了一些高毛利的商品。

　　2.合理控制采購(gòu)數(shù)量

　　便利店在采購(gòu)商品的時(shí)候，并不是所有的都一站式采購(gòu)，而是要根據(jù)本店的銷(xiāo)售情況以及市場(chǎng)銷(xiāo)售情況，進(jìn)行合理采購(gòu)。

　　商家可以通過(guò)數(shù)據(jù)首先了解顧客平常購(gòu)買(mǎi)多的商品，以及當(dāng)前的市場(chǎng)占有率和商品一個(gè)月的銷(xiāo)售情況，進(jìn)行采購(gòu)分析，最終確定商品采購(gòu)的品類(lèi)和數(shù)量。

　　其次，再向社會(huì)發(fā)出采購(gòu)產(chǎn)品的信息，然后通過(guò)對(duì)過(guò)個(gè)供應(yīng)商進(jìn)行競(jìng)標(biāo)來(lái)選擇最合適的廠家。

　　一旦選定產(chǎn)品和生產(chǎn)廠商就可以大量的采購(gòu)，這樣不但可以降低成本，還可以保證產(chǎn)品的品質(zhì)。

　　以上就是這篇關(guān)于全家便利店的商品管理內(nèi)容，總之連鎖便利店要想長(zhǎng)遠(yuǎn)地發(fā)展，使品牌保持競(jìng)爭(zhēng)力，就要不斷地為消費(fèi)者提供更好的購(gòu)物體驗(yàn)，為顧客提供更好的商品服務(wù)，友數(shù)連鎖便利店管理系統(tǒng)，基于新零售系統(tǒng)技術(shù)，幫助商家瞄準(zhǔn)特定的市場(chǎng)，為商家開(kāi)展個(gè)性化營(yíng)銷(xiāo)提供科學(xué)依據(jù)。

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