超市盤(pán)點(diǎn)，一是為了避免庫(kù)存積壓，給日后貨物的進(jìn)出造成壓力，二是通過(guò)定期的超市盤(pán)點(diǎn)，更好地反饋超市一段時(shí)間的銷(xiāo)售情況，為日后的市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)做出科學(xué)依據(jù)，那么超市如何快速盤(pán)點(diǎn)數(shù)量，提升效率呢?

　　超市如何快速盤(pán)點(diǎn)數(shù)量?

　　1.即時(shí)盤(pán)點(diǎn)

　　員工在營(yíng)業(yè)過(guò)程中要根據(jù)具體情況隨時(shí)進(jìn)行盤(pán)點(diǎn)，以保證銷(xiāo)售的有序進(jìn)行，并非一定要等到“停止?fàn)I業(yè)”或“月末盤(pán)點(diǎn)”時(shí)才整體盤(pán)點(diǎn)數(shù)據(jù)。

　　2.實(shí)地盤(pán)點(diǎn)

　　員工可在超市實(shí)地針對(duì)超市未銷(xiāo)售的庫(kù)存商品進(jìn)行存貨數(shù)量實(shí)際清點(diǎn)，主要是掌握超市的實(shí)際存貨狀況、超市壞品、滯銷(xiāo)品、存貨積壓或商品缺貨等真實(shí)情況。實(shí)地盤(pán)點(diǎn)時(shí)最好以賬面的盤(pán)點(diǎn)為對(duì)照進(jìn)行。

　　3.售價(jià)盤(pán)點(diǎn)

　　員工也可把商品的零售價(jià)作為盤(pán)點(diǎn)的基礎(chǔ)，庫(kù)存商品以零售價(jià)金額控制，通過(guò)盤(pán)點(diǎn)來(lái)確定一定時(shí)期內(nèi)的商品損益和零售差錯(cuò)。

　　4.自動(dòng)盤(pán)點(diǎn)

　　隨著信息技術(shù)的發(fā)展，超市運(yùn)用的互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)也越來(lái)越多。一些大型連鎖超市當(dāng)前會(huì)利用進(jìn)銷(xiāo)存管理軟件來(lái)一次完成訂貨與盤(pán)點(diǎn)作業(yè)，同時(shí)直接將對(duì)接到門(mén)店管理，及時(shí)地進(jìn)行調(diào)撥處理被積壓的貨物。

　　5.前置倉(cāng)模式，實(shí)現(xiàn)了跨越式的飛躍

　　然后，基于2016年新零售的興起，到如今新零售成為發(fā)展大潮，前置倉(cāng)模式已經(jīng)成為連鎖超市的經(jīng)典模式，它通過(guò)優(yōu)秀的供應(yīng)鏈整合能力，能夠高效對(duì)庫(kù)存提前預(yù)知，并用最快的方式發(fā)送前置倉(cāng)，從而減少中間商的過(guò)程，提升了調(diào)撥速度。

　　每日優(yōu)鮮1.0是第一個(gè)成功的前置倉(cāng)模式，每日優(yōu)鮮1.0比較巧妙，用滿99減80大額返券(只能用于返券價(jià)，實(shí)際讓利不高)吸引流量，主要經(jīng)營(yíng)水果，SKU少，前置倉(cāng)面積只有80平米左右，所以單倉(cāng)200單左右就能現(xiàn)金流為正，每日優(yōu)鮮沒(méi)有把訂單密度做起來(lái)。

　　現(xiàn)在，每日優(yōu)鮮2.0、美團(tuán)買(mǎi)菜、永輝衛(wèi)星倉(cāng)、盒馬小站等都在做前置倉(cāng)模式，流量和成本等問(wèn)題依然是前置倉(cāng)面臨的挑戰(zhàn)，前置倉(cāng)能成長(zhǎng)多大，拭目以待。

　　這種前置倉(cāng)，拋開(kāi)門(mén)店的中間過(guò)渡，客戶從線上下單，就可以直接將訂單推送到前置倉(cāng)，然后商品直接從倉(cāng)庫(kù)送到客戶手中，大大提升了配送速度，而且也可以避免門(mén)店帶來(lái)的庫(kù)存積壓等一系列問(wèn)題，友數(shù)連鎖門(mén)店管理系統(tǒng)，目前已經(jīng)掌握了這項(xiàng)技術(shù)，通過(guò)后臺(tái)的前置倉(cāng)設(shè)置，為超市打造貨物高效流轉(zhuǎn)的能力。

相關(guān)推薦：倉(cāng)庫(kù)erp系統(tǒng)的入門(mén)教程

相關(guān)推薦：超市清點(diǎn)庫(kù)存軟件如何快速清點(diǎn)